Jak dobře ochutit bílý čaj?

1. Barva pohledu: Čím jemnější a plnější jsou čerstvé listybílý čaj, čím silnější je stupeň bělení, tím zlatavější je sušený čaj, tím je kvalitnější a ušlechtilejší.
2. Přivoňte k vůni: Něžná vůně je jednou z charakteristik Dashanwubílý čaj. Ať už se jedná o suchý čaj nebo čajovou polévku po uvaření, čím silnější je něžná vůně, tím déle vydrží a tím vyšší je kvalita.
3. Oceňujte zázraky: spařujte vroucí vodou o teplotě asi 95 stupňů Celsia, nezakrývejte ji. Po třech minutách sledujte, jak se bílý čaj natahuje, obnovuje se do nefritové bílé, lístky jsou tenké a průhledné, žilky jsou smaragdově zelené, spodek listů je úplný a rovný, do květů a barva polévky je jasně zelená. V této době jsou jedinečné vlastnostibílý čajdosáhnout nejdokonalejšího stavu.
4. Ochutnejte čaj: Když je čajová polévka dostatečně vychladlá, aby se dala sníst, pečlivě ji ochutnejte, chuť je svěží a rty a zuby voňavé.

5. Přidejte vodu: Když čajová polévka dosáhne jedné třetiny čajového šálku, přidejte vroucí vodu a znovu ji vypijte. Obecně se doporučuje louhovat třikrát.